Un bazar ecosocial para facilitarte la vida: desde alimentación a cosmética

Un proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria

Alimentarse de forma saludable y garantizar una remuneración justa a quienes producen en un contexto de continuos vaivenes económicos no es sencillo. En el supermercado cooperativo Biolíbere, en Getafe, han puesto en marcha un proyecto piloto de Seguridad Social Alimentaria (SSA), inspirado en el modelo de la sanidad pública, que busca transformar la forma en que consumimos y producimos alimentos.

Entre los meses de febrero y noviembre, 30 personas seleccionadas recibirán una asignación fija de 100 euros mensuales para acceder a alimentos agroecológicos y saludables. El objetivo es que el precio de estos productos deje de ser una barrera para el derecho a una alimentación saludable, así como un obstáculo para avanzar hacia una transición ecológica justa en el sector productor y transformador desde el lado del consumo, explican desde Biolíbere.

Encuentra lo que buscas en tu barrio

Una de las excusas más habituales para recurrir a Amazon u otras plataformas de comercio online es que resulta imposible encontrarlo que necesitamos en los barrios. La app TrackandTake pretende demostrar que esto no siempre es cierto y facilitar la búsqueda de productos en comercios cercanos. Para ello, permite consultar los catálogos de las tiendas e incluso reservar artículos para recogerlos más tarde. Por ahora, está disponible en Mallorca y Madrid.

Bonos que impulsan la reutilización en Francia

Desde 2022, el Gobierno francés ha puesto en marcha los bonos de reparación con los que pretende incitar a sus ciudadanos a alargar la vida de los objetos que poseen. La medida, que busca reducir el coste de reparar los productos, comenzó primero con los electrodomésticos y se ha expandido más recientemente a ropa y calzado, permitiendo reparar 1,7 millones de prendas en dos años, según la ONG francesa Refashion. Algo que podría verse también en España, puesto que es una de las propuestas incluidas en la Ley de Consumo Sostenible que se encuentra tramitación.

Cervezas hechas con pan duro

En España, la cebada y el trigo son los cultivos con mayor superficie dedicada. Aunque su principal destino es la alimentación humana y, sobre todo, los piensos, una parte –especialmente de la cebada– se destina a la producción de cerveza. Sin embargo, también es posible elaborar cerveza desde una lógica de economía circular utilizando pan duro como materia prima. Es el caso de La Panarra, una cerveza elaborada con el pan sobrante del Forn El Castell de Tona, el obrador que pertenece a su creador, David García Ruiz. Aunque su disponibilidad es limitada, dependiendo de la cantidad de pan seco sobrante, se puede adquirir en la página web del obrador o en la misma tienda.

Cosméticos con residuos del vino

No toda la uva acaba siendo parte del vino. Como en la mayor parte de las industrias alimentarias, la producción de vino tiene una parte importante de residuos que hasta hace poco tiempo acababan en la basura. Sin embargo, durante los últimos años algunas bodegas han empezado a utilizar estos residuos para producir cremas y otros cosméticos. Es el caso de la vallisoletana Matarromera, que ha creado la línea Esdor, en la que ofrece desde cremas hidratantes a productos de limpieza facial, todos formulados con compuestos procedentes de los residuos generados en la producción de su vino.

Arte cooperativo y comprometido

En las zonas rurales, las cooperativas han estado tradicionalmente asociadas al trabajo en el campo. Sin embargo, en el municipio jienense de Torredelcampo, la cooperativa Art Diversia ha optado por esta forma jurídica para impulsar el arte desde un enfoque comprometido. Entre sus iniciativas, promueve festivales plenamente accesibles y ha creado la compañía profesional inclusiva La Diversa, orientada a profesionalizar el trabajo artístico de personas con diversidad funcional.