Anuario de Carro de Combate: lecturas para entender mejor qué consumimos

¿Te has enterado de que han prohibido la purpurina en Europa para evitar la propagación de microplásticos? ¿Sabías que quieren abrir la mayor granja de insectos del mundo en Salamanca? ¿Has oído que quieren minar los fondos oceánicos en busca de materias primas para la transición energética? Todos estos temas serán tratados en profundidad en el primer Anuario de Consumo Crítico de Carro de Combate. El colectivo de periodismo ha lanzado una campaña de mecenazgo en Goteo para financiar el proyecto.

Carro de Combate lleva 12 años analizando el impacto de nuestros hábitos de consumo en el planeta con una perspectiva de análisis de los impactos sociales y medioambientales. En esta publicación anual quieren condensar los principales hitos del año relacionados con el consumo y combatir la desinformación. Además de piezas firmadas por las integrantes del colectivo Aurora Moreno, Lidia Ucher, Nazaret Castro y Laura Villadiego, a este proyecto se unirán además Tania Alonso y Juan F. Samaniego, del Planeta Mauna Loa, Laura Rodríguez, Raquel Torija, Yago Álvarez y María Sánchez con reportajes y piezas de opinión.

El anuario contará con textos a fondo de su proyecto Moda basura, pero también con nuevas temáticas. “Durante 12 años nos hemos centrado en las investigaciones en profundidad de sectores e industrias, como la industria del azúcar, del aceite de palma, de la carne o de la pesca. Estas han sido tan exhaustivas que han acabado siendo publicadas en libros. Vamos a seguir haciendo eso, pero ahora también queremos ofrecer reportajes variando las temáticas para dar una visión amplía”, explica la periodista Laura Villadiego.

Uno de los reportajes abordará la gran producción de frutas y verduras en invernaderos que hay en España para su venta en otros países. Un negocio que no se concentra tan solo en el sur del país, aunque el caso de los frutos rojos en Andalucía que tanto ha dañado Doñana sea el ejemplo más conocido. “Este trabajo se centrará en un invernadero que se ha abierto en Álava para producir tomates que estén disponibles toda la temporada de invierno. Este modelo que se ha impuesto para que podamos disfrutar de las mismas variedades todo el año. La mayor parte de invernaderos se concentra en el sur de España, pero ya no da para más y por eso se extiende a otros lugares”, señala Villadiego.

La periodista destaca la trampa o falsa etiqueta de sostenibilidad que supone que estas frutas y verduras “se vendan como de km0”. Aunque es cierto que se han cultivado a pocos kilómetros, su producción conlleva una “huella bastante alta” a causa de la energía empleada para calefactar las instalaciones y por los materiales con los que está construido el invernadero. “Un modelo que no respeta los ciclos naturales de producción lo que hace es forzar la maquinaria y desplazar la producción a lugares donde hay que aportar un extra de energía para que puedan crecer”, destaca.

También habrá un reportaje sobre la granja de insectos que se quiere construir en Salamanca para conseguir proteínas alternativas a la carne, una iniciativa que a priori puede tener un impacto medioambiental positivo si se reduce la industria cárnica, pero que puede tener sombras si utiliza la soja para alimentar a los insectos. “Se añade un eslabón más a la cadena trófica y en cada uno de ellos perdemos energía, por tanto, no estamos mejorando la eficiencia”, apunta Villadiego.

El greenwashing de las capturas de carbono y la directiva europea que quiere compartir este lavado verde de falsas soluciones a la crisis climática, el sportwashing de los petroestados no democráticos que cada vez más acogen grandes eventos deportivos o el fallido Tratado de Contaminación por Plásticos de la ONU son otros de los temas que incluirá el Anuario de Consumo Crítico.

Esta publicación invita a la lectura reposada para repensar el mundo a través de aquello que comemos, vestimos, vemos, financiamos con nuestros impuestos o, en definitiva, consumimos sin a penas darnos cuenta. Para ayudar a que sea una realidad se pueden hacer aportaciones en Goteo a partir de 10 euros.