Cincuenta años después de la primera cumbre medioambiental de la historia y con una gran crisis alimentaria en ciernes, el mundo volvió a reunirse en Estocolmo. Los resultados de la conferencia están llenos de luces y sombras.
El 17% de los alimentos termina en la basura de hogares, tiendas, restaurantes y otros servicios de alimentación, según un informe del PNUMA y la organización WRAP.
El aumento gradual de la producción y el consumo de carne es nocivo tanto para nuestra salud como para el cambio climático. Los datos del último informe de Justicia Alimentaria así lo confirman.
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