La periodista británica acaba de publicar en España 'Manual anticapitalista de la moda', un análisis de esta industria desde la explotación laboral al daño medioambiental.
El dietista-nutricionista y tecnólogo de los alimentos Aitor Sánchez presenta un documental con una mirada crítica sobre el actual modelo agroalimentario dominante a la vez que pone rostro a un modelo alternativo que conecta con la salud, la economía rural y el cuidado del territorio.
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"Isabel le habla a su hijo, le habla a sus vecinas, te habla a ti y a mí. ¿A quién le hablan unas siglas que no existen más que en un servidor lejano y sediento?", escribe Andreu Escrivà sobre el nuevo libro de Isabel Moreno.
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