Entrevista con María José Sanz, directora científica del Centro de Investigación para el Cambio Climático del País Vasco y una de las científicas que ha participado en el último informe del IPCC.
Cuatro personas veganas y vegetarianas explican la implicación, los cambios en la percepción social y las dificultades de esta forma de consumir que prescinde de los productos de origen animal.
Se habla mucho de este grupo de trabajo y de su recién publicado informe, pero, ¿quiénes lo conforman y por qué tienen tanta trascendencia sus conclusiones?
El Panel de Expertos para el Cambio Climático (IPCC) publica este jueves un informe sobre los riesgos que conlleva la sobreexplotación que se está haciendo de la tierra para alcanzar los objetivos contra la crisis climática. Recopilamos algunas formas de conseguirlos de manera que todos y todas ganemos.
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