Descripción
¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? ¿Dónde terminan nuestros residuos? ¿Y qué impactos tiene todo esto? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra.
Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global.
Este curso pretende dar las claves para entender mejor los sistemas de producción y consumo, las alternativas a nuestro alcance y otras formas de acción que podemos articular colectivamente a partir del análisis de nuestro consumo.
Impartido por Laura Villadiego y Nazaret Castro, integrantes de Carro de Combate.
Matricúlate ahora y disfruta de la actualización del temario en el verano de 2024, con dos nuevas sesiones.
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