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De la civilización a la enfermedad

SEGUNDA PARTE | "Una mayor ingesta de carne suele acarrear más enfermedades que los déficits que puede albergar una dieta vegana bien estructurada. Esto último es lo más importante: bien estructurada".

Enfermedades emergentes

El confinamiento nos regaló algo de tiempo para "pensar en la delirante y algo absurda vida que llevamos. ¿Aprenderemos algo? Lo dudo", escribe Ricardo Reques en esta nueva entrega de 'Nuestra placa de Petri'.