Etiqueta: alimentación

¿Cuán sostenibles son las carnes falsas?

Dirigidas a los amantes de la carne, los fabricantes de hamburguesas vegetales como Impossible y Beyond afirman que saben como las de verdad y dejan una menor huella medioambiental. Esto es lo que dicen las cifras.

La ‘uberización’ de la naranja valenciana

Organizaciones de agricultores alertan que la concentración de tierras a manos de fondos de inversión compromete el modelo social del sector y la soberanía alimentaria. Además, el cambio climático está provocando pérdidas millonarias y aumenta el riesgo de plagas.