Carolyn Steel: «Estamos atrapados en esta narrativa industrial capitalista, pero no somos felices»
En 'Sitopía' (Capitán Swing), la arquitecta apunta a la comida como una potente herramienta para transformar nuestras vidas y el planeta.
Etiqueta: alimentación
Dan Saladino: «La capacidad de nuestra especie para producir comida depende de la diversidad»
El periodista británico ha publicado un libro en el que apela a la diversidad dentro del mundo de la alimentación y en el que alerta de los peligros de la homogeneización que marca la industria alimentaria.
Supermercados cooperativos se unen para hacer ver que otro modelo de consumo es posible
Nace en España la Red de Supermercados Cooperativos, una alianza cuyo objetivo es que más gente se sume a un tipo de alimentación más ecológico, sano, local y justo.
Stockholm+50, la cumbre que ha conectado la crisis alimentaria y la climática
Cincuenta años después de la primera cumbre medioambiental de la historia y con una gran crisis alimentaria en ciernes, el mundo volvió a reunirse en Estocolmo. Los resultados de la conferencia están llenos de luces y sombras.
El impacto ambiental de la alimentación en España es un 26% superior a la media europea
La carne y los lácteos son los que llevan aparejado un mayor impacto ambiental, según un informe elaborado por la Comisión Europea junto al Ministerio de Consumo. Una de las recomendaciones es disminuir el consumo de este tipo de productos.
¿Necesitamos un IPCC de la alimentación?
El impacto del sistema alimentario en el clima, la biodiversidad y la salud (humana y animal) es cada vez mayor. Un artículo publicado en 'Science' plantea si es necesaria nueva interfaz ciencia-política en este campo.
Hambruna en Madagascar por la crisis climática
El sur del país insular experimenta su peor sequía en 40 años, con más de 1 millón de personas en situación de inseguridad alimentaria. En la ciudad de Amboasary se estima que 14.000 están al borde de la hambruna, y para finales de año podrían ser el doble.
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