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Dan Saladino: «La capacidad de nuestra especie para producir comida depende de la diversidad»

El periodista británico ha publicado un libro en el que apela a la diversidad dentro del mundo de la alimentación y en el que alerta de los peligros de la homogeneización que marca la industria alimentaria.

Juan F. Samaniego

Supermercados cooperativos se unen para hacer ver que otro modelo de consumo es posible

Nace en España la Red de Supermercados Cooperativos, una alianza cuyo objetivo es que más gente se sume a un tipo de alimentación más ecológico, sano, local y justo.

Aida Cuenca

Stockholm+50, la cumbre que ha conectado la crisis alimentaria y la climática

Cincuenta años después de la primera cumbre medioambiental de la historia y con una gran crisis alimentaria en ciernes, el mundo volvió a reunirse en Estocolmo. Los resultados de la conferencia están llenos de luces y sombras.

Juan F. Samaniego

El impacto ambiental de la alimentación en España es un 26% superior a la media europea

La carne y los lácteos son los que llevan aparejado un mayor impacto ambiental, según un informe elaborado por la Comisión Europea junto al Ministerio de Consumo. Una de las recomendaciones es disminuir el consumo de este tipo de productos.

Dani Domínguez

¿Necesitamos un IPCC de la alimentación?

El impacto del sistema alimentario en el clima, la biodiversidad y la salud (humana y animal) es cada vez mayor. Un artículo publicado en 'Science' plantea si es necesaria nueva interfaz ciencia-política en este campo.

Eduardo Robaina

Hambruna en Madagascar por la crisis climática

El sur del país insular experimenta su peor sequía en 40 años, con más de 1 millón de personas en situación de inseguridad alimentaria. En la ciudad de Amboasary se estima que 14.000 están al borde de la hambruna, y para finales de año podrían ser el doble.

Eduardo Robaina

Agroecología: cuando la acción climática está en nuestros platos

Diferentes experiencias de producción, distribución y consumo alternativo de alimentos saludables y sostenibles demuestran la permeabilidad del sistema para encarar crisis como la emergencia climática o la COVID-19.

Samuel Regueira

Etiqueta: alimentación

Dan Saladino: «La capacidad de nuestra especie para producir comida depende de la diversidad»

Supermercados cooperativos se unen para hacer ver que otro modelo de consumo es posible

Stockholm+50, la cumbre que ha conectado la crisis alimentaria y la climática

El impacto ambiental de la alimentación en España es un 26% superior a la media europea

¿Necesitamos un IPCC de la alimentación?

Hambruna en Madagascar por la crisis climática

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