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Etiqueta: carne

Una mente animal

Ricardo Reques recoge el guante lanzado por Sara Mesa sobre el maltrato animal. “Viendo nuestra histórica relación con el medio natural no sé si podemos esperar mucho del ser humano”, escribe en esta nueva entrega de ‘Nuestra Placa de Petri’.
Ricardo Reques

Tanto contaminas, ¿tanto pagas?

TERCERA PARTE | Si el precio de la comida reflejara también su impacto climático algunos productos podrían costar mucho más. Y en el caso de los alimentos de origen animal este margen se dispara.
Isabel Adalid

De la civilización a la enfermedad

SEGUNDA PARTE | "Una mayor ingesta de carne suele acarrear más enfermedades que los déficits que puede albergar una dieta vegana bien estructurada. Esto último es lo más importante: bien estructurada".
Isabel Adalid

El verdadero coste de una barbacoa

PRIMERA PARTE / Los tiempos de la producción ganadera se han acortado. “Lo que antes costaba años criar para sustentar a una familia ahora no vive más de 200 días para acabar en unas brasas”, cuenta la autora.
Isabel Adalid

El chillido de un perro

La escritora Sara Mesa dedica esta entrega de ‘Nuestra placa de Petri’ a la crueldad contra los animales. “Quien es cruel con los animales terminará siéndolo también con sus semejantes”, escribe, condensando la tesis de Henry More.
Sara Mesa