Las comunidades autónomas aprueban leyes repletas de excepciones para reducir en número y tamaño los megaproyectos ganaderos. Esa es toda su ambición a la hora de mitigar el sufrimiento de «miles de millones de animales sensibles», como pide Jane Goodall.
En esta segunda y última parte se analiza cómo la manera en la que el banco presidido por Ana Botín aborda la responsabilidad empresarial en su cadena de valor agudiza la crisis climática y de biodiversidad.
Ricardo Reques recoge el guante lanzado por Sara Mesa sobre el maltrato animal. “Viendo nuestra histórica relación con el medio natural no sé si podemos esperar mucho del ser humano”, escribe en esta nueva entrega de ‘Nuestra Placa de Petri’.
TERCERA PARTE | Si el precio de la comida reflejara también su impacto climático algunos productos podrían costar mucho más. Y en el caso de los alimentos de origen animal este margen se dispara.
SEGUNDA PARTE | "Una mayor ingesta de carne suele acarrear más enfermedades que los déficits que puede albergar una dieta vegana bien estructurada. Esto último es lo más importante: bien estructurada".
PRIMERA PARTE / Los tiempos de la producción ganadera se han acortado. “Lo que antes costaba años criar para sustentar a una familia ahora no vive más de 200 días para acabar en unas brasas”, cuenta la autora.
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