Tanto contaminas, ¿tanto pagas?
TERCERA PARTE | Si el precio de la comida reflejara también su impacto climático algunos productos podrían costar mucho más. Y en el caso de los alimentos de origen animal este margen se dispara.
Etiqueta: ganadería
De la civilización a la enfermedad
SEGUNDA PARTE | "Una mayor ingesta de carne suele acarrear más enfermedades que los déficits que puede albergar una dieta vegana bien estructurada. Esto último es lo más importante: bien estructurada".
El verdadero coste de una barbacoa
PRIMERA PARTE / Los tiempos de la producción ganadera se han acortado. “Lo que antes costaba años criar para sustentar a una familia ahora no vive más de 200 días para acabar en unas brasas”, cuenta la autora.
El chillido de un perro
La escritora Sara Mesa dedica esta entrega de ‘Nuestra placa de Petri’ a la crueldad contra los animales. “Quien es cruel con los animales terminará siéndolo también con sus semejantes”, escribe, condensando la tesis de Henry More.
Comer menos carne o cuando la política engulle a la ciencia
El vídeo de Alberto Garzón ha soliviantado a los ganaderos españoles, a cuyo rescate ha salido el sector socialista del gobierno de coalición. Hablamos con especialistas que, con matices, aprueban lo expuesto en el vídeo.
La empresa cárnica Danish Crown, a juicio acusada de ‘greenwashing’
La organización Movimiento por el Clima ha demandado a la compañía acusándola de falsear su huella climática causada por la producción de carne de cerdo.
Pablo Manzano, ecólogo: «El cambio climático es un problema de combustibles fósiles y no de que haya más o menos animales»
Pablo Manzano Baena, doctor en Ecología y experto en ganadería y medio ambiente, busca entender mejor los detalles de nuestra relación con la naturaleza.
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