Piroceno: la Edad del Fuego ya está aquí

Los incendios forestales de ahora no son como los de antes. En un contexto de cambio climático, se han vuelto más agresivos y están alterando profundamente el planeta. No obstante, la ciencia y la ingeniería nos aportan sugerencias e instrucciones para minimizar su capacidad de destrucción.

Las claves para una alimentación más saludable y sostenible

El sector de la alimentación es uno de los sectores más contaminantes actualmente. Para frenar la escalada de emisiones, Aitor Sánchez, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario, propone soluciones más respetuosas con el medio ambiente en su libro 'Tu dieta puede salvar el planeta' (Paidós, 2021).