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Nitrógeno: al otro lado del «túnel del carbono»

Centrarnos sólo en el dióxido de carbono puede llevarnos a descuidar otra de las principales amenazas a las que nos enfrentamos: la alteración del ciclo del nitrógeno. El informe ‘Appetite for Change’ marca una hoja de ruta para reducir las pérdidas de nitrógeno en nuestros sistemas alimentarios.

Lo que esconde la industria del huevo

Una investigación llevada a cabo por el fotógrafo Aitor Garmendia y la organización Animal Save Movement destapa la cruda realidad del sector en España. El 89% de los huevos consumidos en España provienen del sistema de producción en jaulas.